行测常识：生活常识

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一、维生素
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。维生素是维持身体健康所必需的一类有机化合物。这类物质在体内既不能构成身体组织的原料，也不是能量的来源，而是一类调节物质，在物质代谢中起重要作用。
常见的维生素种类有：
1.维生素A
抗干眼病维生素，亦称美容维生素，脂溶性。别称抗干眼病维生素，多存在于鱼肝油、动物肝脏、绿色蔬菜，缺少维生素A易患夜盲症。
2.维生素B
维生素B1，硫胺素，又称抗脚气病因子、抗神经炎因子等，是水溶性维生素。多存在于酵母、谷物、肝脏、大豆、肉类。
维生素B2，核黄素，水溶性。多存在于酵母、肝脏、蔬菜、蛋类。缺少维生素B2易患口舌炎症(口腔溃疡)等。
3.维生素C
抗坏血酸，水溶性。亦称为抗坏血酸。多存在于新鲜蔬菜、水果。
4.维生素D
钙化醇，脂溶性。亦称为骨化醇、抗佝偻病维生素，主要有维生素D2即麦角钙化醇和维生素D3即胆钙化醇。这是唯一一种人体可以少量合成的维生素。多存在于鱼肝油、蛋黄、乳制品、酵母。
5.维生素E
生育酚脂溶性。多存在于鸡蛋、肝脏、鱼类、植物油。
6.维生素K
萘醌类，脂溶性。是一系列萘醌的衍生物的统称，主要有天然的来自植物的维生素K1、来自动物的维生素K2以及人工合成的维生素K3和维生素K4。又被称为凝血维生素。多存在于菠菜、苜蓿、白菜、肝脏。
二、其他生活小常识
1.饮酒过多或经常饮酒，对身体最为伤害的部分是肝脏。
2.吃过多的手摇爆米花机爆出的米花会导致铅中毒。
3.生活中对食品的要求从高到低为有机食品、绿色食品、无公害食品。
4.我们常说的噪声污染是指80分贝以上。
5.酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。即食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。诸如：牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。
酸性食品通常含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫(S)、磷(P)、氯(Cl)元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。
好吃的东西几乎都是酸性的，如鱼、肉、米饭、酒、砂糖等，全都是酸性食物，相反，碱性食物如酸角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等多半是不易引起食欲却对身体有益的食物。