2015省考时评：“卖不完的月饼”需要提前监管

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“358元的哈根达斯月饼提货券，110元就卖。”9月26日，在各大月饼兑换处守着的黄牛开始着急卖掉手中收来的月饼券，开出三折价格吸引顾客，更吐槽“难脱手”。
    9月26日是中秋节的前一天。在这个时候都出现了“月饼难卖”的现象，可想而知的是，在中秋过后，月饼销售更会举步维艰。“卖不完的月饼”不仅是黄牛的烦恼，还会是所有超市的烦恼，顺带着也成了市民的烦恼。于是，每年的这个时候，人们都会发问：“卖不完的月饼”去哪儿了?
    对于这些“甜蜜的烦恼”，民间也有自己的智慧：一些爱心人士会倡导市民把吃不完的月饼捐出来，他们统一赠送给困难群众;一些市民则创造性的发明了“月饼大餐”，用月饼炒青菜、炒番茄;超市则是年年来一场挥泪大甩卖。问题是，仅仅依靠这些办法，依然是不能完全消化“甜蜜的烦恼”。于是，在剩余月饼面前，月饼回收成了一种生意，在网上输入“回收月饼”几个字，就能找到不少回收月饼的小广告，有的是一块月饼5分钱。在很多地方，中秋过后，也会有零散收购者上门收购月饼和月饼券，也会有厂家到超市回购月饼。
    按说，这种回购月饼现象是好事，总比将月饼浪费了好。可是，回购月饼也让我们很疑惑，回购的月饼去哪了?回购月饼，不是为了吃，而是为了赚钱。当一些月饼厂家被爆出用“陈年旧馅”月饼的时候，就很难纾解公众的疑惑。实际上，这种“陈年旧馅”的月饼仅仅依靠检测机器还是很难检测出来的，除非馅儿有明显问题。为了杜绝“陈年旧馅”月饼年年卷土重来，监管部门应该提前去监管“卖不完的月饼”、“吃不完的月饼”。
    要倡导企业合理生产。月饼确实很赚钱，但是月饼也受到了“季节性”、“时效性”的困扰。对于月饼的生产不能如此的无序，不能如此的竞争，还应该做到科学合理的生产，作为食品协会要分析每年的需求量，给予企业一个参考数据。
    对于超市里“卖不完的月饼”不能止于劝导企业回收，而是要在节后迅速进行盘点，摸清月饼的数量，以及被回购的情况。要监督回购企业将这些不能再销售的月饼“销毁”。而对于市民家存放的月饼，则应该鼓励当地有关部门开展公益回收。搞好了月饼回收的事情之后，就需要给这些月饼找个出路。如果严格规定全部销毁，不仅是浪费的，而且也是不人性化的。没有出路的月饼回收，只会是下一个中秋节的月饼隐患，只会出现更多的“爷爷月饼”、“僵尸月饼”。
    出路在哪里?笔者以为应该鼓励这些月饼向饲料加工、宠物食品、有机肥料企业流动，能在科技力量的介入下，变成畜禽饲料、宠物食品、有机肥料，岂不更好?
    对“卖不完的月饼”，监管不能总是慢半拍，需要提前介入。