陕西公务员考试申论热点：一次性筷子泡出什么问题?

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一次性筷子是否安全?染黄热水的筷子对人体是否有危害呢?
    为验证“一次性筷子染黄热水”的消息，上午，记者收集了街头小吃摊、大排档以及中档饭店常见的四种一次性筷子，分别为不带外包装的“裸筷”，有塑料包装、纸质包装以及超市出售的竹筷等进行实验。拆开包装折断筷子浸泡在开水中后，一种带包装的筷子不到一分钟时间迅速变黄，而且有细小的气泡上浮，气味刺鼻，而不带包装的筷子基本不变色，但气味最为浓重而且有些熏眼睛。这样的筷子用起来能让人放心吗?记者在郑州街头走访发现，尽管一些餐饮企业也同时提供可重复使用的筷子，但仍有许多食客还是拿起了一次性筷子吃得津津有味：
    记者：为啥选择一次性筷子呢?
    消费者：一次性筷子感觉还好点，别的筷子感觉好多人都用过。
    在郑州市健康路上一家烩面馆内，尽管餐桌上摆出来的都是消毒后的竹筷子，不过当有顾客提出索要一次性筷子时，店员也都很爽快地拿出来。
    郑州市疾病预防控制中心理化检验科科长葛少林表示，木质的一次性筷子本身因木质不同，颜色也从米白到浅黄不等，但经过开水浸泡后绝对不会释出异味。那些迅速变色并让水变黄的筷子，很有可能是用硫磺熏蒸，或是用双氧水蒸煮漂白的：
    葛少林：因为这种筷子都是白白的，但是见得那个真实的木头也不是那么白的，就是说它在处理的过程当中要漂白。
    大家可能并不知道：经过严格消毒的一次性筷子也有保质期，最长为4个月。一旦过了保质期，筷子上很可能产生超标的金黄色葡萄球菌、大肠杆菌甚至致癌物黄曲霉素，对人体造成危害。在郑州市一批发市场，记者对此专门做了调查，结果发现商贩们普遍对此一无所知，而且对一次性筷子的生产日期和保质期毫不关心：
    记者：它这种有保质期没?
    商贩：这没有啥保质期，筷子有啥保质期?食品东西有保质期，筷子有啥保质期啊。
    有数据显示，每加工5000双一次性筷子就要毁灭一棵生长30年的大树。早在2007年，商务部就发布《餐饮企业经营规范》，首次对餐馆使用一次性木筷进行了限制，建议其逐步退出餐饮市场。郑州市疾病预防控制中心理化检验科科长葛少林表示，长期使用硫磺或双氧水处理后的一次性筷子将对健康造成安全隐患：
    葛少林：硫磺做这个筷子，熏的时候产生一种叫二氧化硫，它会对人的呼吸道粘膜，还有一些消化道产生侵蚀，比如说咳嗽、炎症等等，对口腔和食道也会造成一些腐蚀，产生一些炎症。
    葛少林建议，外出就餐最好自备餐具，即使使用一次性筷子也尽量不要长时间放在热汤、热菜中，管理部门也应在保障消费者“舌尖上的安全”问题上下功夫：
    葛少林：切实地取消这种一次性筷子。另外管理餐饮行业的部门应该怎么把这种可以反复使用的消毒筷子的消毒这个环节做好，让大家能够放心使用。
    不用一次性筷子是环保还是保命
    木筷子，一抓一大把，用完之后直接扔掉即可，不必反复清洗消毒，看上去既卫生又方便。不过近日有网友在网上公开了一则消息，崭新的一次性筷子在接触热水后，水竟然瞬间变黄。网友调侃称：“这汤你敢喝吗?不用一次性筷子不是环保是保命啊!”
    不泡不知道，一泡现形了。原来，我们经常使用的、看似干净美观的一次性筷子，居然经不住开水一泡。不用说，这不明的颜色绝非筷子本身所固有，而是厂商的有意添加。
    本来，生产一次性筷子是为了干净卫生，防止病从口入。然而，由于监管不到位，加之无良商家的利欲熏心，摆上餐桌的不仅不是干净卫生的筷子，而是让人恐怖的筷子。因此，尽管包装上都印有高温消毒、清洁卫生等字样，但这些多数都是忽悠人的。漂亮标签的背后，是随意采用各种化学药物浸泡、漂白、抛光，从而提高其附加值，实现利润最大化。这些早已是公开的秘密，各地也曾多次进行过查处。可惜，野火烧不尽，春风吹又生。
    为了环保，国家有关部门一直倡导远离一次性筷子。的确，一次性筷子直接浪费我们有限的木材资源，从环保角度讲，拒绝一次性筷子意义不小。现在看来，不用一次性筷子的意义远非如此。假如监管依旧无所作为，任凭藏污纳垢的一次性筷子横行市场，那就不是环保的问题了，而是保命的问题了。
    也许，我们不为环保，只为保命，完全可以和一次性筷子说不，让无良厂商自生自灭。可问题是生活中所面临的一次性太多了。纸杯、餐巾纸、卫生用品等等，谁敢说这些东西都没问题?即使有问题，我们都能和它们说不吗?
    环保成了保命，看似尴尬，却是摆在有关部门面前一个严肃的现实命题。如何破解，考验着政府的智慧和决心。李克强总理指出，食品安全是天大的问题。不要以为一次性筷子等不是食品，就可等闲视之，某种程度上，它比食品还要食品。你不承认吗?