面试热点：放得下“身段”才能上得了餐桌

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    为全面落实学校食品安全主体责任，广东省教育厅近日出台规定，各高等学校和中小学(不含托幼机构)正常在校时间学生食堂应建立学校管理人员轮流陪同学生就餐制度，各校校级领导每月应至少陪餐一次，并要求陪餐人员应和学生一起排队，付费购餐，同区域就餐。对于“校长陪餐”你怎么看?

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　热点概述
    为全面落实学校食品安全主体责任，广东省教育厅近日出台规定，自2016年1月1日起，各高等学校和中小学(不含托幼机构)正常在校时间学生食堂应建立学校管理人员轮流陪同学生就餐制度，各校校级领导每月应至少陪餐一次，并要求陪餐人员应和学生一起排队，付费购餐，同区域就餐。
    　参考解析
    食品安全问题一直是一个民众高度关注的话题，校园食品安全问题更是民众关注的焦点问题。为了更好地落实学校食品安全主体责任，广东省教育厅出台规定，要求各高等学校和中小学(不含托幼机构)正常在校时间学生食堂应建立学校管理人员轮流陪同学生就餐制度，各校校级领导每月应至少陪餐一次，我认为这个政策的出台有很多积极意义：
    一方面，“校长陪餐”确实能够提高食堂对饭菜质量的重视度，在一定程度上能够提高校园食堂饭菜质量，提升校园食品安全水平;
    另一方面，“校长陪餐”助于校领导放下“官威”与身段，真正与学生们打成一片，能在一定程度上，减少校领导“高高在上”的距离感，密切学校领导与教师、学生的沟通交流机制，更多体现出“民主治校”“科学治校”;
    “校长陪餐”制度既然作出了规定，就应该执行下去，避免流于形式，在陪餐过程中要利用与学生亲近的机会，多了解学生对于教学管理和其他方面的意见建议，真正的在实际行动中贴近于学生的情感联系。同时需要注意的是校园食品安全问题并不是一个陪餐制度就能彻底解决的，还需要从长计议：
    第一，校园食堂负责人和后勤负责人必须要加强责任意识和服务意识，要从食材、制作、用餐环境等方面加强改进，让学生有一个良好安全的就餐环境;
    第二，食品药品监督管理部门应该把校园食品安全问题纳入管理范围，将定期抽查与突击检查结合起来，并对学校周边的食品摊贩和饭馆加强治理，加大问责力度和处罚力度，切实维护好学生的用餐安全问题;
    第三，学校食堂要加强食品安全的透明力度，从采购到加工到环境卫生等要有公示，保证每个环节的透明公开，自觉接受学生和教师的广泛监督，并根据学生和教师的意见及时作出调整;
    此外，“校长陪餐”确实能够体现出民主作风，拉近与学生的距离，但更重要的是应该体现在具体的教学管理中，应继续突出职业色彩、淡化行政身份，不让百年树人演变成追求近期业绩政绩、忽视内涵建设的短视行为，让教书育人成为学校主旋律。一校之长应以身作则，激发教职工与学生的创造力、能动性，时刻牢记“师者父母心”，以学生的需求为导向，办好学校、育好人才。