面试热点：名人开黑店

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图片来源于网络
【热点背景】
武汉中南路有一家名叫“很高兴遇见你”的餐厅，该餐厅是作家韩寒自己的品牌，上周五被武汉市食品药品监督管理局列入“很不高兴遇见你”餐厅之一，因为该餐厅无证经营、鼠患严重，直接被关门。
【媒体观点】
早在去年8月份，韩寒位于宁波的分店因无证经营，被处罚款28万余元;而今年8月份，韩寒在苏州的餐厅则遭遇了装修公司讨薪;此外，网上对于该品牌餐馆的评价呈现一边倒的差评：装修草率，菜品口味奇怪，服务员服务水平太差……人们兴冲冲地奔着韩寒的名号而去，却又失望而归。而今，武汉餐厅又爆出无证经营的丑闻，在此情况下，民众难免要问：名人效应下的餐厅经营，不能只将目光投向圈钱，无证经营、鼠患严重，不顾餐厅的基本食品安全与卫生。目前，韩寒餐厅主要是直营和加盟两种模式，近两年来，在各地快速扩张。现在，宁波店倒闭，武汉店鼠患严重，说明很可能韩寒团队对旗下加盟商缺乏有效管理。餐桌上是老鼠屎，恶心的是食客，砸的是韩寒的牌子。在食品安全问题上，名人也没有豁免权。
【中公评析】
中国人喜欢开餐馆在世界上是出了名的，许多名人自然不会放过这一财路。对食客而言，去名人开的餐厅吃饭，更多是怀有好奇心理，想看看名人餐馆有啥格调，没指望名人亲自“掌勺”乃至“端盘子”。多数食客认为，名人顾及自身声誉，餐厅的档次与菜肴的品质应该有保证。问题是，某些名人未必爱惜自身名誉羽翼，并不慎重对待食客的安全，开餐厅不过是“随大流”，全交给代理人打理，自己不管不问，甚至谁交加盟费就让谁搞连锁店。只想捞钱吸金，不管品质服务，某些名人的“吃相”与有关餐馆的优劣不难想象。为了保障群众“舌尖上的安全”，习近平提出要以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”建立健全食品安全治理体系。基于此，对那些“开黑店的名人”难道不应严厉惩戒?